第一种是手拉面。手拉面说白了，其实也就是会变淡，是因为他的做法非常特别，所以说有很多人第一次去吃海底捞火锅的时候都会点这个手拉面。手拉面顾名思义是要用手拉成的，所以说如果有人点了手拉面，就会有服务员过来给大家表演手拉面。而服务员拉面的姿势真的是特别的帅，不过手拉面的味道吃起来确实一般般的，但是它的价格却不便宜，估计也是因为人工的这种表演吧。
第二种是虾滑，相信每个去吃火锅的人们都会点上一份虾滑，虾滑的营养不但非常高，而且它的口感特别的嫩，所以说下滑的价格自然也是不便宜的，一份基本上就需要好几十，而且虾滑它的分量也特别的小，人多的话，点上三四份都是不够吃的。在外面火锅店卖的下滑基本上都吃不出来虾的味道，而且里面的调料味也特别的重。如果家里没矿的话去，火锅店还是不要点虾滑了，不仅花钱，而且吃不到货真价实的虾滑。
最后一种是炸酥肉。很多人都非常喜欢吃炸酥肉，它的味道吃起来特别的香，而且越吃越想吃，所以说很多人在去吃火锅的时候都会点上一份炸酥肉，不过海底捞里面的炸酥肉真的是特别的坑，因为里面大部分都是面，肉特别的少，而且口感也不是很好，特别的硬，但是这样的炸酥肉价钱确实不便宜的，所以有很多的网友也都认为这一道菜品跟它的价格也是不相符的。