一道道再寻常不过的食材,在大师的手里会呈现出令人惊艳的景象。就像一个面团,可以绽放出花朵、可以变成活泼可爱的兔子甚至是摇曳多姿的美人。好比是用上帝之手创造了食材的最高境界。所以我羡慕那些美食家,从他们手中出来的都是艺术,都是经典,虽然我就是个普通的农村人,但我对每天的饭菜都是很用心的。
油条是大家喜欢的食品之一,配上豆汁儿、牛奶等非常美味。早上上班的时候,时间不是太紧张,就喜欢跑到早餐摊吃油条,那外焦里嫩的感觉,想想都会流口水,再配上我们当地最出名的胡辣汤,那简直是人间美味,但是自从有了孩子以后,就很少再出去吃早餐了,因为毕竟在外面吃的都没自己家做的安全放心,为了孩子的健康和营养,我也是煞费苦心,学了好多菜,不过看着孩子吃的开心,我也会觉得幸福!
今天我们就做炸油条,这个炸油条可不普通,因为比我吃的早餐摊的都好吃,面团和好,冰箱过夜8小时,取出直接擀薄坯!刀切小段。两个面坯叠压一起,用筷子按压出纹理。抻长。油温180度炸。炸制两面金黄,熟了出锅。这样,油条就炸好了,端上桌,再自制一些小菜,配着油条吃,清爽可口,再来一碗粥,这样的早餐,你绝对胃口大开,每天的早餐很重要,饭吃好更重要,所以,早餐别再将就了,早起床一会,美味可口的早餐就有了。
油条虽好吃,但属于不易消化的食品,不符合孕妇的饮食要求。经过高温的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E遭到氧化破坏,使油脂的营养价值降低,食用油条,难以起到补充多种营养素的作用,还会造成厌食,所以说孕妇不宜吃油条。至于儿童和大人,每周最多吃两次油炸食品就行了,总之什么东西都不可缺少,但也都不宜过量