今天头条君来给大家分享一些关于胡萝卜需要削皮吗红萝卜削皮好还是不削皮方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、不削皮好。据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内。萝卜皮中还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
2、专家提示，洗红萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。红萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油长时间烹炒，也会造成胡萝卜素大量损失。
3、胡萝卜最好不要削皮食用。胡萝卜是一种常见的蔬菜，通常我们都是削皮食用，但是其实胡萝卜皮中含有大量的营养成分，削皮食用的话会造成营养物质的大量损失。
胡萝卜要去皮吗
1、胡萝卜可以去皮，也可以不去皮，胡萝卜吃不吃皮主要看个人口感和习惯。胡萝卜皮含有一些营养成分，如膳食纤维、维生素C、维生素K等，因此若是新鲜、无斑点的胡萝卜，皮是可以食用的。
2、吃胡萝卜时不用剥皮。胡萝卜最有价值的营养素就是β-胡萝卜素，它能转化为维生素A，对预防夜盲症，改善视力很有帮助。
3、胡萝卜最好不要削皮食用。胡萝卜是一种常见的蔬菜，通常我们都是削皮食用，但是其实胡萝卜皮中含有大量的营养成分，削皮食用的话会造成营养物质的大量损失。
4、食用胡萝卜时不需要削皮。胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数的胡萝卜素。在清洗胡萝卜时，只需要将其表面的泥土冲洗干净后再轻轻擦拭一遍即可。
5、胡萝卜在食用之前，尽量将表面清洗干净，并不需要将外皮削去食用。因为胡萝卜最有价值的成分是β-胡萝卜素，而这些成分最主要的存在位置就是皮下，去皮吃胡萝卜等于丢掉了大部分的胡萝卜素，反而会降低身体对营养物质的吸收。
6、胡萝卜皮可以去掉，也可以不去掉。胡萝卜皮中含有的营养物质也较为丰富，如胡萝卜素、维生素、纤维素、果胶等，尤其是胡萝卜素含量较多。因此建议不去掉。食用时将胡萝卜清洗干净即可。
胡萝卜需要削皮吗
1、胡萝卜最好不要削皮食用。胡萝卜是一种常见的蔬菜，通常我们都是削皮食用，但是其实胡萝卜皮中含有大量的营养成分，削皮食用的话会造成营养物质的大量损失。
2、胡萝卜在做菜之前是不需要进行削皮的，因为胡萝卜的皮是可以忽略不计的一层薄皮，而胡萝卜素主要是在皮下的。
3、胡萝卜不需要削皮。胡萝卜在使用的时候是不用削皮的，它是常见的一种蔬菜，大多数时候人们喜欢削皮后吃。但其实胡萝卜的皮中含有大量的纤维素，这种东西是可以帮助人消化的而且不用削皮，可以节约很多时间。
4、胡萝卜是不用削皮，只要洗干净即可。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。可腌制、酱渍、制干或作饲料。胡萝卜有红、黄两种颜色，一般在冬、春两季上市。
5、胡萝卜在食用之前需要削皮吗胡萝卜在食用之前，尽量将表面清洗干净，并不需要将外皮削去食用。
6、吃胡萝卜可以不用削皮。胡萝卜最有价值的营养就是它的胡萝卜素，而胡萝卜素最主要的存在位置就是皮下，去皮吃胡萝卜就等于丢掉了大部分胡萝卜素，非常浪费胡萝卜的营养价值。因此烹调胡萝卜时，擦洗干净外皮就可以了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助