沉降速度:厌氧颗粒污泥的沉降速度应保持在50~150m/h之间；若沉降速度过快，说明污泥中的厌氧细菌比较少，钙等无机成分比较多；沉降速度过慢，在上升流速较高或者受冲击时，容易造成污泥流失。沉降速度计算方法：在200ml的量筒中装满清水，测量液面高度为h,然后将少量的厌氧颗粒放在水面，记录污泥从液面沉降到筒底的平均时间为S，h/S即可得到沉降速度。
当出现一定量的污泥后，提高水力负荷至0。25m³/㎡•h以上，可以冲走部分絮体污泥，使密度较大的颗粒污泥沉降到反应器底部，形成颗粒污泥层。为了尽快实现污泥颗粒化，把水力负荷提高到0。6m³/㎡•h时，可以冲走大部分的絮体污泥。但是，提高水力负荷不能过快，否则大量絮体污泥的过早淘汰会导致污泥负荷过高，影响反应器的稳定运行。
颗粒度颗粒污泥占厌氧污泥总量的60~70%，越高越好。颗粒度的测量方法：取约200~500ml的厌氧污泥，静置后排出上清液，记录体积为V1，然后像“淘米”一样，反复用清水将絮状污泥洗出，留下颗粒污泥，记录体积为V2，V2/V1就是颗粒度。VSS/TSS代表厌氧细菌在颗粒污泥中的比例，比值越高，意味着厌氧细菌的比例越高，比值高的一般可以达到0。8；比值偏低，是因为其中的惰性物质偏多，相应的活性也差一些，比值低的可以达到0。3。
颗粒污泥的多层结构与处理实际效果，针对塑造、经营提出了更高的需求，那我们都应该留意哪些问题呢？文中先从一些颗粒污泥方法的基本阶段下手，深度解读叫环保人爱恨交加的颗粒污泥。厌氧发酵颗粒污泥生长标准：在厌氧反应器的运行时，大伙儿比较关注便是厌氧反应器跑泥或是不久泥，有的时候厌氧发酵颗粒污泥外流太多，乃至需重新购置颗粒污泥。一定要有注射淤泥，假如已是颗粒污泥，只需塑造训化一下就可以了；如果使用活性污泥法的话那就非常麻烦一点。