酱香型:具有酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡等特点。
浓香型:具窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长等特点。
米香型:具有蜜香清雅,入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅等特点。
凤香型:酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。
清香型:诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口等特点,是中国北方传统产品。
特香型:以江西"四特酒"为代表,以大米为原料,富含奇数复合香气,香味协调,余味悠长。
芝麻香型:麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。
豉香型:以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
老白干香型;酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽丰柔,回味悠长而著称。
药香型:特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、协调醇香爽口、后味悠长。
兼香型:酱中带浓型:表现为芳香、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净悠长。
馥郁香型:其特点是浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净,回味悠长等特点。
储存白酒的弊端忌异味:异味是影响白酒保存的另一个因素。如果白酒长时间放置在有异味的环境中,会使酒体受到污染,从而影响其品质和口感。因此,在保存白酒时应该避免将其放在有异味的环境中。
为了避免异味对白酒的影响,我们可以将白酒存放在没有异味、通风的地方。此外,在使用器皿盛装白酒时应该使用专门的酒杯或酒瓶,避免使用带有异味的器皿。同时,一些zhuanye的酒柜或酒窖也提供了除味设计,可以将白酒放置在这些设备中保存,以保证其品质不受异味的影响。
白酒的销售策略1、餐饮渠道。2、商超,KA。3、团购。4、定制酒。按照客户需求生产白酒,这样不仅能够有效的锁定有效顾客还能提升销量,提高消费者品牌忠诚度,品牌形象和影响力。一般来说定制有定制、本品定制、个性化定制等。5、品鉴会。品鉴会营销就是以消费者名义,通过口碑传播。邀请消费者、对白酒品鉴,体验、展示产品特点和利益点,利用口碑传播,拉动消费。在白酒销售的低迷期,白酒企业营销继续体现出自我迷失和浮躁之风,表现为注重包装设计忽视质量创新、注重市场短期效益忽视企业自身特色、注重销售忽视营销。纯粮食酒酒执行标准编号?纯粮酒依据香型分成酱、浓、清、米、凤、豉香型等。例如,清香型标准编号是GB/T10781.2、米香型标准编号是GB/T10781.3,凤香型标准编号是GB/T14867。
1、纯粮酒的标准编号,除GB/T20821、GB/T20822外大多是纯粮食酒。
2、在国家biaozhun中使用酒精酒也就是勾兑酒的生产工艺的要求分别为:GBT20821、20822。 执行标准之中GB代表了国家行业标准,较为公信力,DB和QB是城市地biao和企业标准,参考价值不稳,与此同时有一些宴会用如GB2757这是所有酒水制造业企业要遵守的质量标准,一般不用标明