羊肉高压锅压多长时间
上汽之后30分钟左右。
高压锅的压力比较高，可以通过提高气压而提升水的沸点，从而可以使水达到较高温度而不沸腾，这样就可以加快炖煮食物的效率，一般用高压锅来炖羊肉的话那么只需要上汽之后煮30分钟左右就可以了。
因为刚煮好之后的高压锅压力较大，所以是不能立刻打开锅盖的，需要等高压锅放气、冷却之后再打开，不然就有可能会出现一些意外情况。
没有高压锅羊肉要炖多久
1-2个小时左右。
羊肉中含有较多的蛋白质，需要较长的时间才能被煮烂，一般来说其煮制的时间与羊肉的大小、厚薄以及炉灶的火力大小等都有很大的关系，如果是用普通锅煮的话那么一般需要炖1-2个小时左右才能被炖烂。
如果想要尽快将羊肉炖熟的话，那么建议可以将羊肉尽量切小、切薄一点，这样可以相应地缩短羊肉的炖煮时间。
炖羊肉放什么调料最佳
1、胡椒粉：胡椒粉的气味芳香、味道辛辣，其中含有多种酰胺类化合物，加在羊肉汤里面的话可以有效地抑制住羊肉的腥味，并能使羊肉汤更加地鲜美，从而也可以缓解人体食欲不振的症状。
2、生姜：生姜味辛、微温性，其中含有多种挥发性成分，具有很强的驱寒作用，如果在煮羊肉汤的时候在里面放一点生姜的话，不仅可以辟除羊肉汤里面的膻味，而且还可以对人体起到解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用。
炖羊肉吃多了上火吗
有可能会。
从中医的角度上来看羊肉味甘，其性质偏热性，适当食用的话能够增加人体的热气，从而可以起到补虚损、助肾阳、壮筋骨的作用。
但是如果食用过多的话，也同样容易使人体出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等上火的症状，所以建议最好是适量食用，而且在吃完羊肉之后可以适当地吃一些凉性的、富含水分的蔬菜水果来降低体内的火气，比如白萝卜、橙子等