花椒烘干机的工作原理：
1、低温低压的液态制冷剂在蒸发器内吸收空气中的热量，蒸发成气态制冷剂；
2、蒸发器出来的气态制冷剂经过剂在压缩机的压缩，变为高温高压的气态制冷剂；
3、高温高压的气态制冷剂在过剂在冷凝器中将热能释放给水将水加热、同时自身变为高压液态制冷剂；
4、高压液态制冷剂在过剂在膨胀阀器中减压，再变为低温低压的液态制冷剂，进入蒸发器，循环初的过程。
辣椒烘干机保养方法：
1、辣椒烘干机的日常保养：每天擦洗设备保持干净，排出存水，按时加润滑油，按时清理集成箱的绒絮。
2、辣椒烘干机的月保养：每月清洁一次设备的内部，调整皮带带轮，对震动后脱落的部位进行加固。
3、辣椒烘干机的年保养：检查电脑版控制、风轮、热交换器的灵活度。
辣椒烘干机进入正常的工作前都会有一段的适应期（磨合期，一般为3天），这个时期是确保烘干机在正式的生产过程中能够正常的工作运转，的减少烘干机出现事故的几率，在适应期内正确的操作则能延长烘干机的使用寿命，所以一定要注意这个时期各个操作的细节。
烘干体主要利用逆卡诺原理吸收空气周围的热量，为干燥室本体提供热源，将干燥循环风系统传递给材料。干燥循环风系统的作用主要是利用纯热空气将热量带到干燥室的每个角落，提高干燥室的温度，带走材料蒸发的水分。
烘干房作为一种干燥大量材料的干燥设备，不仅可以保证正常生产，还可以适当延长设备的使用寿命，降低生产成本。因此，有必要正确操作和维护设备。空气能烘干房的定期清洁、维护和维护有助于及时发现问题，解决潜在故障，减少停机时间，确保正常稳定的生产。