看这部纪录片之前,流传多年的健康饮食法则,我以为都是对的
1、目前有一部名为 《Food：Fact or Fiction》 （食物：事实还是虚构）的纪录片十分受到欢迎，原本以为这是一部讲述 美食 故事的记录篇，但是没想到这部纪录片却是讲述 健康 问题的。
饮食与健康有什么关系?
1、人体所需的各种营养，主要是从饮食中摄取，食物中有蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种矿物质和多种维生素等，都是身体必须的营养元素，如果饮食不当或者是营养不良的情况下，就会导致人体的健康受到影响。
2、均衡饮食使身体正常运作，有助于抵抗疾病，让人时刻感到精力充沛并维持理想体重。如要达致理想体重，最有效及可持续的方法便是保持健康饮食并进行适量运动。
3、合理饮食对健康有什么影响2 合理的饮食，直接关系着人的健康和生命。饮食对人的健康和生命影响可分4个方面：①饮食量不足，以致不能满足身体需要，可发生营养不良。②饮食过量，造成营养过剩，可引起肥胖症。
4、合理饮食，是身体健康的一个重要因素。不合理的饮食营养素过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食与健康的关系是相辅相成的。
为什么说饮食与健康有密切关系?
1、从某种意义上讲，健康是“吃”出来的；疾病、早衰、短寿，也是“吃”出来的。合理科学的饮食，比任何药物都有益于健康；请好的医生、吃任何滋补药物，都不如合理饮食。
2、人体所需的各种营养，主要是从饮食中摄取，食物中有蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种矿物质和多种维生素等，都是身体必须的营养元素，如果饮食不当或者是营养不良的情况下，就会导致人体的健康受到影响。
3、多吃煎炸和太甜或太咸的食物可能会引致肥胖，高血压，高胆固醇等，有损人们的健康。
科学养生需注重饮食哲学,做到“饮食宜暖,不时不食”
要吃低热量的食物。现代科学研究表明，适当减少热量的摄入，能够提高生活质量，延年益寿。平时可以多吃新鲜蔬菜、水果、天然食物；食用肉类时，可以选择热量较低的鱼肉和鸡肉。
饮食特别注意不要过于生冷，寒冷食物容易导致肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
饮水宜多平时一定要多注意饮水，小编建议，尽量选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候再喝。质量宜高质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。
饮食养生的关键要有合理的膳食结构。《养生录》中谈到养生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜缓些、食宜软些。 在饮食养生方面，南宋诗人陆游的养生方法是喝粥。
健康饮食养生原则 饮水宜多 老年人本身身体水分就很少，所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以，在平时一定要多注意饮水，尽量在选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候在喝。