实木餐桌也是一种环境保护特性较为高的家俱，大家都了解饭桌是供大家用餐应用的餐桌，因此在挑选的情况下都是有大量的注重。从功能上讲，餐桌要求平整细腻，硬度比较高，便于清洁，耐水耐油。这些条件就要求材料切面平整密致，硬度要中等以上。家具不光要美观，更重要的是实用。家具的尺寸是否符合人体工程学原理，是否符合规定的尺寸，决定着家具用起来是否方便。
要看桌面板的色差是否大，如果是实木，会有一定的色差，花纹是否一致，纯实木很难花纹一致，除非是取整棵树的中段，但这种可能性几乎没有。实木家具的使用寿命一般还与它的制造工艺有关。购买餐桌的时候需要考虑它的耐用程度，这涉及到防腐，防酸是否耐热等这些材料特性。餐桌因为有时候需要移动，难免会有磕碰，所以也要考虑到实木的硬度，因为质软的一般磕碰会留下痕迹，这样会很不美观。
要保持实木餐桌整洁，日常可用干净的纱布擦拭灰尘。不宜使用化学光亮剂，以免漆膜发粘受损。为了保持餐桌漆膜的光亮度，可把核桃碾碎、去皮，再用三层纱布去油抛光。一般在进餐中，如果进餐人数多，大部分使用圆形餐桌或是椭圆形餐桌。正方形餐桌和长方形餐桌一般适合四人进餐，四人各把一方，进餐起来也方便自如。尘埃其实是一种有磨损性的粒子，在擦拭灰尘时，要用软棉布顺着木纹来回轻擦。如使用硬干布擦漆面，会对漆面造成磨花现象，令其失去光泽。