高筋面粉可以做包子吗（做包子馒头是高筋还是中筋好）

　　大家好，宏宇来为大家解答以上问题。很多人还不知道高筋面粉能不能做包子。现在让我们看看！　　高筋面粉可以做馒头，但不建议用高筋面粉做馒头。高筋面粉制成的食品具有弹性和耐嚼性。制作馒头的效果一般不理想。与传统馒头相比，馒头的味道会更硬。

　　高筋面粉筋度高，一般用于制作馒头、面条、西点面包等口感坚韧耐嚼的食物。

　　一般来说，中筋面粉是用来做馒头的。正常情况下，中筋面粉做的馒头皮肤光滑，口感柔软。

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