地中海饮食是什么?它是否健康?
1、因此，地中海饮食是公认的健康饮食模式，受到全世界的认可。但是，福爸要指出的就是，地中海饮食模式并不是唯一的健康饮食模式。
地中海饮食是什么?
“地中海式饮食”是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。
地中海饮食是指地中海地区包括意大利，希腊，西班牙等地区的一个饮食习惯，特点就是富含矿物质维生素，尤其是多吃谷物类。深海鱼，多吃很多蔬菜还有橄榄油，少吃红肉。
地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。现也用“地中海式饮食”代指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。
“地中海饮食”是指“一套关于作物、收获、捕鱼、畜牧、保护、加工、烹饪，特别是分享和消费食物的技能、知识、仪式、符号和传统”，而不是一套特定的食物。
“地中海饮食”是世界上最健康的饮食方式,是怎样的呢?
1、地中海饮食说的其实也就是均衡膳食，将我们的菜品多样化且把控好各种人体所需的营养物质的摄入量。地中海饮食实际就是我们现代人总结出来的对我们人体健康来说意义较重大的一种西方饮食习惯。
2、地中海饮食，起源于地中海地区居民特有的饮食习惯。这种饮食方式最大的特点是营养丰富，食材多样化，可选用的食材多以新鲜蔬菜，水果，鱼和海鲜，以及优质脂肪组成（尤其推荐橄榄油）。
3、地中海饮食提供不同营养我们国家的一些饮食习惯就是荤素搭配，并没有考虑其他更多的营养。地中海沿岸的国家，他们充分的考虑了素菜荤菜主食，豆类橄榄油也进行了补充。
4、地中海饮食习惯中的食物和饮食模式有助于降低胆固醇和血压，减轻炎症和氧化应激，维护心脏和血管健康，改善血糖和胰岛素敏感性，控制体重和预防肥胖等。
5、最有名的就是地中海饮食，虽然菜谱没有那么全，但菜都很好吃。不要去怀疑菜是否健康，是否能吃，这里面使用的都是烹饪的食物，还有用橄榄油替代的。