因为纯水直饮机中的水中不含任何的矿物质，所以对于这样的水不能长期饮用，尤其是对于儿童长期引用纯水会造成微量元素的丢失引起的疾病。判断电器元件的质量或者是判断产品中是否少装了关键元器件，如：缺水断电装置、超温保护装置等需要具备一定的电气知识和标准知识，一般用户很难做出判断。因此，建议选购那些经过 CQC认证或经质检机构检验合格的产品。机器上方放桶装水，与桶装水配套使用。桶装饮水机在20世纪中期之前就出现了，这种饮水机被设计为机身顶部的一个专门的连接器倒放置水桶，国外款饮水机把桶装水放在机器的下部，由吸水泵吸入，这种方式比常规饮水机更加安全卫生，由于饮水机的不同，桶的规格也有很多种。
选用的开水器内胆尽量为食品级不锈钢材质，且不锈钢应不低于304型号(1铬18镍9钛)，以保证内胆不易腐蚀。另外，还应仔细查阅产品使用说明书，如发现文字粗略、意思表达不清，而且语句不通顺，多有等，可能为仿造劣质品。“根本就不存在酸性或者碱性的水质更健康、更有营养的说法”，净水器指出，现行的国家饮用水标准，要求饮用水pH值不低于6.5，不高于8.5，在这个区间内，水既可能呈弱酸性，也可能呈弱碱性。
立式饮水机是直饮水设备中为常见的一种样式，除去工作原理之外，立式直饮水机优势就是方便移动，且占据的空间也不大。净水更，有效滤除水中细菌、有机物、无机物、重金属等对人体有害的物质，同时保留有益微量元素，保证每滴水都晶莹清澈、甜美甘醇，净享安全又健康的饮用水。从外观和占地面积来看，户外直饮水台的占地面积大于垂直饮水台的占地面积。如何安装开水机是一个需要考虑的问题，安装后很难移动，而且饮水台类似于公共设施，可以容纳大量的人在地下水位前等待饮用水。