传统餐厨垃圾处理技术
餐厨垃圾又分为餐饮垃圾和厨余垃圾。主要来源于餐饮行业，企事业单位食堂，学校公共食堂以及一些其他与食品加工有关的行业等。餐饮垃圾多为剩菜剩饭，包括米饭，面条，肉，蛋，奶之类。厨余垃圾主要包含丢弃不用的菜叶，果皮，蛋壳，茶渣，骨头，农贸市场垃圾，其中还包含一定的废餐具，牙签，塑料袋等。通常情况下，厨余垃圾的含固率高于餐饮垃圾，餐厨垃圾含有极高的水分和有机物，易腐坏产生恶臭，经过处理可将其转化为洁净能源再次利用。
餐厨垃圾处理设备工作流程：
1.将填埋垃圾放入分选设备中，储存在垃圾转移和储存区。用叉车或叉车将垃圾放入进料斗中，然后通过板式进料机输送到平衡进料机中，初步破碎包装垃圾。平衡进料机将垃圾均匀地传递到下一步。
2.垃圾进入人工分拣平台，大件物品，如大家具、衣服、瓶子、大玻璃和少数建筑垃圾。一方面，它扩大了废物的利用率，另一方面，它减少了后续步骤的堆积。初级破碎后，进入下一步。
3.完成上述步骤后，进入筛分系统的垃圾分为两种尺寸。一个是塑料。鞋子和其他大物体，小物体进入涡流分离器1，获得金属，然后合成肥料或营养土壤。
4.过度筛选的物体将再次从重力（风选设备）中分离出来，以获得一些较轻的物体（大部分是塑料）和其他较重的物体。重物进入涡流分离器2，以获得金属和有机废物，质量轻的将由打包机包装。
自从实行垃圾分类以后，垃圾处理器就变得很受欢迎，水槽下方安装上它以后，垃圾可以直接倒入水池内，再也不用担心食物残渣堵塞下水道了。
垃圾处理器的研磨范围非常广，能够轻松研磨大部分食物残渣，像剩饭剩菜、瓜果残余、鸡骨鱼刺等，经过处理器后都能轻松研磨掉，再用水一冲洗，很轻松的流入到下水道内。食物垃圾处理器是一种现代化的新型环保厨房电器，它提供一种全新的方法处理食品废物，主要用于食物垃圾的粉碎处理，机器安装于厨房水槽下，并与排水管相连，通过小型直流或交流电机驱动五级研磨刀盘，以及新的无刀盘研磨技术。