大家好，宏宇来为大家解答以上问题。很多人还不知道煮大骨头汤放什么配料。现在让我们看看！ 葱结、生姜、黄酒、山药、莲藕、玉米、胡萝卜等都可以煮大骨头汤。大骨头汤是一种营养丰富的汤，是补钙的最佳食物，所以老年人和正在长大的孩子应该多喝大骨头汤。
煮大骨头汤最重要的是食材要新鲜，新鲜的大骨头，肉少，不油腻，最适合做汤，排骨比较油，汤不好喝，不容易消化。
用压力锅、土砂锅或现在常用的电炖锅煮大骨头汤，很多都是紫砂锅，炖出来的汤很好。煮好的骨头上的肉碰一下就会散开，浓浓的骨头汤，真好吃！
大骨汤注重新鲜的营养，不要放太多花哨的香料，如八角形、肉桂等，这些香料味道重，会影响汤的味道，味道不新鲜、甜、美味。
以上都是内容，希望对大家有所帮助。