大家好，宏宇来为大家解答以上问题。>很多人还不知道白酒的香气来源。现在让我们看看！
白酒的香气主要来自酯、醇、有机酸、醛酮、酚、羧基、硫化合物等物质。白酒的主要原料是谷物等，需要经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等生产工艺。
白酒，又称烧酒、白干，主要产地有贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角等。
白酒是中国葡萄酒（除果酒、米酒外）的总称，可长期储存。储存时，应密封并放置在阴凉干燥的地方。
我国白酒可分为清香型、浓香型、酱香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型等香型。
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