大家好，宏宇来为大家解答以上问题。很多人还不知道酸辣粉的热量。现在让我们看看！ 除碳水化合物15.31克、脂肪3.44克、蛋白质1.96克、纤维素2.6克等外，100克酸辣粉的热量约为94卡路里。酸辣粉主粉由红薯、红薯、豌豆按比例混合，然后由农民用传统手工泄漏，具有麻、辣、鲜、香、酸、油但不油腻的特点。
酸辣粉起源于西南民间，原料来自当地手工制作的红薯粉，以酸辣口味命名。它是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃。
酸辣粉分为水粉和干粉。水粉由红薯淀粉制成，干粉由加工成粉条的干粉条制成。由于干粉条制作的酸辣粉比较简单，所以一般采用干粉的制作方法。
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