鸡蛋三明治：在面包上放上煎蛋或煮蛋，搭配蔬菜片、番茄或酪梨，再加上一些酱汁（如蛋黄酱、番茄酱），做成口感丰富的三明治。
燕麦粥：将燕麦片和水煮熟，加入蜂蜜或水果（如蓝莓、香蕉、苹果等），搅拌均匀即可。也可以在燕麦粥中加入一些坚果或干果，增加口感和营养价值。
水果酸奶：将自己喜欢的水果（如香蕉、草莓、蓝莓等）切成小块，加入酸奶中混合，可以根据个人口味加入一些坚果、蜂蜜或燕麦片。
煎鸡蛋配土豆饼：将土豆煮熟，捣成泥状，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。在平底锅上加热油，将土豆饼煎至金黄色，再加上一个煎鸡蛋，即可做成营养丰富的早餐。
蔬菜炒饭：用剩饭或煮好的米饭，加入蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）和蛋液，再加入一些盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入一些肉类（如鸡肉丁、火腿丁）提高蛋白质含量。
这些早餐食谱简单易做，食材也较为常见且实惠。此外，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，例如增加水果、坚果、蔬菜等。另外，搭配一杯牛奶、豆浆、果汁或热饮也能使早餐更加丰富和满足营养需求