云南黄牛成本
被毛短而细密,有光泽,毛色以黄色较多,黑色次之,亦有少量褐色、草白色、马峰色等!各类毛色均上深下浅,如黄色毛者,颈部、背腰、胸腹侧、四肢外侧均为黄色,而腹下部、、四肢内侧、嘴筒周围及眼眶等处为乳白色!2014年7月28日,原中华人民共和国农业部正式批准对“文山牛”实施农产品地理标志登记保护。云南黄牛属乳肉役兼用的高原类型黄生,含牦牛血统,被较长且少数有底绒!云南黄牛具有泌乳量高、乳脂率高、耐高寒、性情温顺、耐组饲等突出特性!
云南高峰牛性温驯,后易驾驭,具有很好的耐苦和耐热能力!在云南热带地区夏季高温的情况下,瘤牛仍可在直射阳光下站立和使役!它的叫声高亢宏亮,与普通黄牛不同。公牛喜斗!此外,瘤牛具有抗蜱、螨、牛皮蝇等体外寄生虫的能力,对某些传染病也具有先天性抵抗力。昭通黄牛属役肉兼用型黄牛地方品种,具有耐寒、耐湿、体型匀称和产肉性能好等优良特性.但由于缺乏系统管理和选育,个体间的毛色、体型差异较大,并出现体型小,后躯发育不良等现象.
p你知道云南省自己黄牛品种有哪些吗?大家好,小编上期和大家介绍了我国的主要肉牛品种,作为云南人,小编特地查阅了资料,发现咋们云南省主要以黄肉为主,今天就为大家梳理和分析下我们云南特色的地方黄牛品种.希望能帮助大家。文山牛又名文山高峰牛,是役肉兼用型黄牛地方品种,具有繁殖力强、耐粗饲、力大耐劳、体躯结实、肌肉发达、肉质好、性情温顺及对环境有良好的抗逆能力等特点!文山牛头大而长,额宽平,鼻镜粉红色、黑色或粉红色有黑斑!
有角,呈倒八字型、龙门型、铃玲角、大圆环、小圆环等形状,颈粗短发达,垂皮较长,自下颌延至胸前部,宽约15~20厘米,有弹性,邹折不明显!公牛有突出的肩峰,位于颈后和髻甲前半部,由结缔组织、肌肉和皮下脂肪形成,一般高8~15厘米,高者可近20厘米,峰顶较厚,营养好时峰顶向后或向两侧倾斜!肩胛高,肩胛骨较长,胸垂小,无脐垂.体躯圆长,前驱发达,背长腰短平直,部稍平,后驱发育良好,公牛有较长阴鞘,尾粗长,尾帚大,几乎着地,四肢结实有力,蹄小坚实,角蹄蜡色,无“白袜子”
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