产品质量检验:产品质量检验主要是检验设备的感观指标值,化学成分和微生物指标值是否达到相对性应的规定。
根据国家行业标准方式(GB/T5009.199-2003)及其世卫组织WHO,联合国粮农组织FAO残余农药测试标准,环保局EPA参考摄取量等规定设计制作。选用酶抑制率酶活性测定对新鲜水果,蔬菜水果等农业和林业商品中有机磷和氨基甲酸酯类农药成分开展迅速的检验。
如梁书怀等用微波消解ICP-S法同时测定了大米中的6 种重金属元素 (Pb、Cd、As、Tl、Cr、V),选取115In、209 Bi、45Sc作内标元素,有效地克服了基体效应和仪器波动影响,经与国家一级植物标准物质验证,结果准确、可靠。化学显色法在重金属检测中的应用较为广泛,主要通过重金属离子与显色剂发生显色反应进行检测,与试纸、检测管、试剂盒等结合后,进行快速检测。农药残留生物化学测定方法:农药速测卡法,农药残留分光光度法(抑制率法)。速测卡法检测原理:醋酶可催化靛酚酮(红色)水解为与靛酚(蓝色)有机磷或氨基甲酸脂类农药对酯酶有抑制作用,使催化、水解,变色的过程发生改变,由此判断样品中是否含有过量有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。分析步骤:A.提取:干净的菜样品---剪碎(1CM左右见方)---取5g于带盖瓶中---加纯净水或缓冲溶液(l0mL)---震摇(50次)---静置(2min以上)。B.预反应:取一片速测卡,用白色药片沾取提取液,放置10min以上进行预反应,有条件时在37℃恒温装放置中10min.预反应后的药片表面必须保持湿润。C.反应:将速测卡对折,用手捏3min或用恒温装置恒温3min,使红色药片与白色药片叠合发生反应 d.每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。
无公害农产品认证分为产地认定和产品认证,产地认定由省级农业行政主管部门组织实施,产品认证由农产品质量安全中心组织实施,获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。无公害食品检测范围:种植业(蔬菜、水果、茶叶、粮油等)、畜牧业(畜产品、禽类、蛋类、乳制品等)、渔业(各类水产品)。无公害食品检测项目包括:一般成分分析、农药残留、兽药残留、有毒有害物质、感官指标、微生物、产地环境。原文链接:http://www.ldsw.net/chanpin/283106.html,转载和复制请保留此链接。
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