你可能会想,可以薄利多销,但无人店并没有客流量的优势。
一家便利店客流量如何,主要取决于3个因素,选址,商品SKU,服务体验。
在选址上,无人店开在封闭社区,用户基数不大。社区里客流量是入口处,这里一般有有人店。无人店大多摆在空旷位置,只能服务一部分离得近的人。
在服务体验上,无人店没有店员做导购、推销,不能及时补货,这些都会影响购物体验和销量。之前开在北大的无人店,销量不是太理想,后来安排店员值守,结果日销售额明显提升,从3000元提升到4500元,增长率达到50%。
所以,无人便利店虽然解决传统便利店房租和人工成本高的问题,但会产生新问题:
1、服务体验差,没有店员做导购,促销,及时补货。上下产业链不够完善,自动结账,人工智能识别系统不太成熟,容易出现无法识别的情况。
2、利润率低。无人值守,无法卖利润丰厚的鲜食,只能卖标准化产品,而标准化产品的毛利率很低。
由于以上原因,造成无人店承租能力差,拿不到好的地段,在客流量上也没多少优势。
所以目前无人店还难以解决盈利问题,不推荐现在加盟,但可以关注。业内正在探索不同的商业模式,未来两三年出现成功的模式也未尝不可能。
当然,如果你有资源,有能力可以解决成本、毛利率、客流量这三个问题,也不失为赚钱的好生意。选址只看重位置,不注重店铺大小,95%位于商厦底层,交利的金边银角的地段,而且很多店是互补关系
便利店的商业圈不仅比超市小得多。正是因为便利店需要满足眼前的需求,便利店商圈的性质通常可以分为居住区、娱乐区、大学区、商业区、观光区等。不同的商业圈也会影响商品。
另一方面,超市对社区有特殊的兴趣。顾客对低成本大众消费有大量需求。不管是哪一个地区,超市商品的种类基本相同,但是根据顾客的消费能力会有一点点的差异。
此外,便利店商圈对道路和其他设施的堵塞非常敏感,例如,便利店网点靠近主干道。另一方通常不属于这个分支的商业圈,而超市可以跨越这个“鸿沟”。
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