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勇忠机械设备厂与您分享植物界的长寿种子 | 莲子

“莲”与“荷”的得名，颇为有趣。植物中的绝大多数，通常都是先开花，后结果实，而“莲”则是在开花的同时，它的胚珠“莲蓬”就开始出现。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲者连也，花、实相连而出也。”明代王象缙在《群芳谱》中论述“莲”时，说“凡物先华（花）而后实，独此（莲）华（花）实齐生。”至于“荷”的得名，有一种说法认为：莲梗支撑着硕大的叶和花，当果实成熟后，莲梗还要载负沉重的“莲蓬”。4锅内放油烧热，把裹好的莲子放油里炸（忘了拍炸的图片了）5炸至变色捞出。支撑和载负，都是“荷重”，因此，“莲”又有“荷”之称。

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勇忠机械设备厂与您分享番茄莲子蹄花的做法步骤

1准备好原材料， 莲子提前用水泡上半天以上；

2烧锅开水， 下入蹄花和姜葱段一起焯水；

3烧热锅， 放少许油，下入姜片和葱段煸炒；

4煸炒出香味后下入一半的西红柿；

5边炒边按压西红柿， 将西红柿的汤汁炒出来；

6再加入焯过水的蹄花，继续翻炒， 直至酱汁裹住蹄花； 7将炒制过的蹄花放入高压锅中；

8加入没过蹄花的开水；

9再倒入泡好的莲子； 10开大火， 上汽后转为小火10分钟，这样蹄花就好了；

11再倒入锅中， 将里面的姜片和葱段捞出； 12加入适量的番茄酱，大火收汁； 13再放入另一半番茄块翻炒；

14翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味；

15翻炒均匀后盛入钵中。

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勇忠机械设备厂与您分享番薯冰糖红莲子的做法步骤

1红薯洗净切块备用。

2饭煲烧开水，下入莲子，煮20分钟，至熟透。

3捞起；洗净红皮、沥干水分备用。

4红薯加入冷水，煮10分钟，至八分熟。

5倒入莲子，煮15分钟。

6番薯莲子加入冰糖，煮5分钟；煮好盛入碗中食用。

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勇忠机械设备厂与您分享虾仁青豆莲子米的做法步骤

1将莲子米的绿色外壳剥去后， 用牙签从莲子米底部穿过去，去掉莲心；

2虾剥去外壳后用牙签从虾背的第二， 三节处挑去虾线；

3在处理好的鲜虾中放入料酒， 生粉， 盐， 搅拌均匀腌制一下；

4提前调好碗汁， 盐， 生粉，胡椒等调味料，再加入少量的水搅拌均匀；

5准备好所有的材料： 虾仁， 莲子米， 青豆， 姜末， 葱末和调料汁；

6烧锅水， 加入适量的盐和几滴油，先放入莲子米，煮开后再加入青豆一起焯水；

7焯过水的莲米和青豆沥干水分；

8将锅烧热， 放入适量的油，下入姜末和葱末爆香；

9下入腌好的虾仁煸炒；

10虾仁煸炒变色后加入焯过水的莲子米和青豆一起翻炒；

11翻炒几下后加入准备好的碗汁；

12翻炒均匀，开后就关火；

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