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餐饮业中如何使用次氯酸消毒水?

餐饮业将次氯酸水用作农产品，肉类，家禽和海鲜的免冲洗消毒剂，次氯酸水可以延长食材保质期，可用于保障食品接触表面以及所有厨具，砧板，餐具和器具的卫生消毒。

次氯酸消毒水如何应用在食品加工中?

次氯酸水可用于以下应用：浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施，可添加于工业用水或与食品接触的冰块，可作为喷雾剂，清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割，包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤，冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。

弱酸性次氯酸水型消毒液的配制

次氯酸可以使为细菌提供生命能源的酵素群，细胞膜和细胞核酸化，使其失去活性；次氯酸可以是病毒表面的蛋白质、酵素及其内部的RNA、DNA酸化，使其失去活性；由于其杀菌原理与其他抗生药品不同，次氯酸不会使细菌和病毒产生抗药性。弱酸性次氯酸水型消毒液的配制及其使用方法。弱酸性次氯酸水型消毒液的配制及其使用方法，其特征在于，所述的有效氯浓度50mg/L。

次氯酸水使用说明

次氯酸水,即指原液含有稳定次氯酸分子的水溶液。是一种新型效率较高的消毒剂。其特点是杀菌谱广、杀灭力强、安全性高、环保性好。次氯酸水是一种无色透明液体，有较淡的次氯酸消毒剂的气味，次氯酸水能杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、病毒、真菌和芽孢等。在室温、密闭、避光的条件下稳定性较好，在敞开、不避光的条件下，可自行分解在氧气、水和氯离子，故无有害残留。

开学必备的次氯酸消毒液：被疾控中心写入“学校消毒技术规范”

开学的脚步越来越近。 老母亲们的心也越来越担心：疫情仍未消散，孩子出门上学，异物接触、同学聚集、公共环境感染风险，都是母亲头上的悬顶之剑。 为人父母者，心忧儿女。不外乎如此。

先给父母们吃个定心丸。目前，许多地方政府都专门针对学校，下发了消毒指南，如浙江省发布《校园防控新型冠状病毒感染的疫情卫生清洁与消毒指南（试行）》，江苏省制定《新型冠状病毒疫情防控学校消毒技术规范》地方标准，山西省发布《防控新型冠状病毒感染的疫情学校消毒技术指南（试行）》等。