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     40、上联：明月皎皎千门秀；下联：华灯盏盏万户春

    内心无挂碍，不做负心事，肩上有负担，待人讲真诚，崭新过生存，每晚有好眠

    　　最好吃的热菜当属煮海蟹和炖鱼了

    淌着油的蟹黄饱满而肥肥的，充满了浓郁的香味儿，瓷实的瓣状蟹肉则很是筋道，蟹味浓郁格外鲜美

    鱼是新打上来的活鱼，配料和做法很简单：放上些许大蒜、葱姜、豆腐、粉条和盐，炖至汤浓就可出锅了

    鱼尚未上桌，不带一丝腥气的诱人鱼香就袅袅飘了过来，其味浓浓、其香纯纯，诱惑着人禁不住放眼张望，寻找这香醇的源头，浑身的毛孔亦贪婪的呼吸着

    稍倾，渔家小妹端着个直径约有一尺半的大盆儿出现了

    霎时，所有人的目光都被这大盆儿吸了过去

    盆中的汤汁是自然天成的奶白色，汤汁浓而稠，同是奶白色的鱼块儿与淡黄色的粉条、白色的豆腐、绿色和白色的葱段、黄色的姜片以及白白胖胖的蒜瓣儿一起，兑成了令人垂涎欲滴的形色味

    此时浓重的色泽、浓厚的醇香令每人的胃液都在大量分泌，于是乎每人都盛上满满的一碗，埋头香香的吃将起来

    盛了一圈儿下来，就剩了个盆子底儿，紧接着盆子底儿也被我们中的一位打扫一空

    　　我知道，湖水含盐量为百分之零点六

    待，乡邻走后，外婆就开始忙着腌制腊肉

    先见她用盐，仔细均匀的抹在肉上，然后一块一块放进盆里，再撒一些十三香调料粉

    犹记得，外婆说过，腌肉的时候，盐不可以抹得太多，多了，熏出来的肉太咸；太少，要是遇南风天气，很容易变质

    等第二天腌制入味，外公便用一根根竹篾子把肉串起来，挂在伙屋里

    熏肉的日子，是香甜的，是充满希望的

    经日复一日煮饭烧水的烟火慢慢熏，悬挂的腊肉，渐渐散透着诱人的色泽，肥的晶莹剔透，瘦的粉红紧致，排排腊肉，油香绕梁